Riechen, Schmecken, Genießen - Das ist Sommerfreude

Duftpflanzen

1. Katzenminze (Nepeta x faasenii 'Six Hills Giant'):
   • Blüte: hellblau, Mai - Juni, Nachblüte;
   • Wuchshöhe: 40 - 60 cm
   • Standort: Sonne - Halbschatten
   • Sonstiges: Katzen lieben diese Pflanze :-), stark duftend, schön zu Rosen, winterhart
     
2. Schmetterlingsflieder (Buddleja davidii 'Buzz'):
   • Blüte: lila, Juli
   • Wuchshöhe: bis 160 cm, kompakte Sorte
   • Standort: Sonne, gut für z.B. Balkonkästen geeignet
   • Sonstiges: zieht Schmetterlinge an, friert in kalten Wintern
     etwas zurück
3. Duft-Nelke (Dianthus cultivars):
   • Blüte: rosa-Töne, frühlingsblühend (nach Rückschnitt bis Ende Sommer)
   • Wuchshöhe: 25-35 cm
   • Standort: Sonne, trockene Plätze
   • Sonstiges: starkduftend
4. Lavendel (Lavandula angustifolia):
   • Blüte: Juni - August
   • Wuchshöhe: 60-80 cm
   • Standort: Sonne, durchlässiger Boden
   • Sonstiges: nach der Blüte zurückschneiden
5. Duft-Rosen (Rosa Hybride):
   • Blüte: rosa, rot, gelb
   • Blatt: robust
   • Wuchshöhe: 60cm
   • Standort: sonnig
   • Sonstiges: stark duftend, hitzeverträglich
6. Flammenblume (Phlox paniculata):
   • Blüte: rosa, lila, orange, rot, weiß, Juli
   • Wuchshöhe: 60 - 100cm
   • Standort: Sonne - evtl. Halbschatten
   • Sonstiges: schöne, hohe Beetstaude,
     reichblühend und langlebig

Weiter geht es mit den Pflanzen, die richtig gut schmecken:

Unsere Kräutersammlung:

1. Honigmelonen-Salbei (Salvia elegans 'Mollo'):
   • Blüte: rot, im Sommer
   • Wuchshöhe: 40-50cm
   • Standort: sonnig bis halbschattig
   • Sonstiges: Duftet nach reifen Honigmelonen,
   • Verwendung: Blüten in Süßspeisen, Blätter als Tee
2. Ananas-Salbei (Salvia rutilans 'Pino'):
   • Blüte: Dekorative Blüten ab Frühwinter
   • Wuchshöhe: 40-50cm
   • Standort: Sonnig bis halbschattig
   • Sonstiges: Blätter duften nach frischer Ananas
   • Verwendung: Frisch aufgebrühter Tee, darf in Thaigerichten nicht fehlen;
     super für Eistee
3. Normaler Salbei (Salvia officinalis):
   • winterharte Gewürzstaude
   • wird hauptsächliche für Tee, gegen
   • Halsschmerzen, oder für Fisch- und
     Fleischgerichte
4. Grapefruit-Minze (Mentha x piperita 'Aura'):
   • Kräftige Minze mit Grapefruit-Duft
5. Ananas-Minze (Mentha suaveolens 'Pinedo):
   • Dekorative, grün-weiß panaschierte Minze
   • Verströmt einen süßen Ananasduft
   • Ideal für Süßspeisen und Tees
6. Apfel-Minze (Mentha suaveolens 'Pomo'):
   • Ein sehr attraktiver Apfelduft zeichnet diese rundblättrige Minze aus
   • Unverzichtbarer Bestandteil eines Fruchtminzen-Sortimentes
7. Erdbeer-Minze (Mentha species 'Almira'):
   • Intensiver Erdbeerduft
   • Kompakter Wuchs
8. Schweizer Minze (Mentha piperita 'Swiss'):
   • Mit leicht erfrischendem Zitrusduft
   • gut schmeckende Pfefferminzsorte
   • Standort: Halbschatten oder Kräuterbeet
9. Marokkanische Minze (Mentha spicata 'Marokko'):
   • Sehr erfrischende, milde Pfefferminze
   • Ideal für Sommertees und Cocktails
10. Currykraut (Helichrysum italicum):
    • Orientalisches Aroma
    • Kugeliger Wuchs, silbriges Laub
    • Richt sehr stark nach Curry
11. Liebstöckl/Maggikraut (Levisticum officinale):
    • Blüte: weiße Schirme
    • Wuchshöhe: bis 2m hoch
    • Standort: Sonne - Halbschatten
    • Sonstiges: sehr starker Wuchs, oft schneiden
      und ernten
12. Koriander (Coriandrum sativum 'Caribe'):
    • Wuchshöhe: 20-30 cm
    • Standort: sonnig
    • Sonstiges: Erntezeit vorwiegend Juli-Oktober
13. Majoran (Origanum majorana 'Esperanta'):
    • Standort: Sonnig
    • Sonstiges: einjähriges Gewürz
    • Verwendung: Typisches Gewürz für Pizzateig
14. Petersilie (glatt/krause) (Petroselenium crispum):
    • Zweijährig, d.h. einen Winter überleben die Pflanzen,
      setzen im zweiten Jahr aber sehr bald Blüten an.
15. Schnittlauch (Allium schoenoprasum 'Staro'):
    • Blüte: violett ab Juni
    • Blatt: längliche Stengel
    • Wuchshöhe: 40 cm
    • Standort: Sonne, durchlässiger Boden
    • Sonstiges: regelmäßiger Schnitt verhindert Blüte;
      Blüte sehr aromatisch mit starken, scharfen Geschmack
16. Schnittknoblauch (Allium tuberosum 'Nero'):
    • ähnlich wie Schnittlauch,
    • deutlicher Knoblauchgeschmack
17. Griechischer Oregano (Origanum hirtum Kreta):
    • Besonders würziger, kompakter Oregano
    • Wegen der weißen Blütenfarbe auch
      'Weißer Dost' genannt
18. Oregano (Origanum vulgare):
    • Blüte: rosa - hellviolett, Juni
    • Wuchshöhe: 35 cm
    • Standort: Sonne, durchlässige Böden
    • Sonstiges: ein "Muss" für die italienische
      Küche
19. Zweifarbiger Oregano (Origanum vulgare variegatum)
20. Krim-Basilikum (Ocimum x basilicum 'Tauris'):
    • Blüte: schöne rosa Blüte
    • Wuchs: Mittlere Blattgröße, runder Wuchs und im Austrieb leicht rötliche Spitzen.
    • Sonstiges: Der Geschmack hat einen Hauch vom Thai-
      Basilikum, aber ohne dessen langanhaltenden Nachgeschmack.
    • Platzbedarf 50 x 60 cm.
21. Thai-Basilikum (Ocimum x basilicum 'Siam Queen'):
    • Blüte: relativ spät; dunkel violett
    • Wuchs: 20-30 cm; Rötlich-grünes Laub wächst kräftig
    • Sonstiges: Aromatisch, asiatisch-süßlicher Duft und Geschmack
22. Normales Basilikum (Ocimum x hybrida):
    • Ein "Muß" für die italienische Küche:
      Pizza, Tomatensalat etc.
    • Zum Ernten alte Blätter abzupfen.
    • Warm und sonnig stellen, durchlässiger
      Boden ist sinnvoll
23. Hänge-Rosamrin (Rosmarinus officinalis 'Riviera'):
    • Blüte: violette Blüten
    • Standort: Sonnig.
    • Wuchs: Triebe ca. 15-20cm lang
    • Geschmacklich kaum Unterschied z.Stehenden
    • Gedeiht gut im Kübel; hell, kühl (frostfrei) überwintern
    • Wichtig: Durchlässiges Substrat u. ausreichend Dünger
24. Glatter Kerbel (Anthriscus cerefolium):
    • Blüte: weiße Schirme, Juli
    • Wuchshöhe: 20-30 cm
    • Standort: Sonnig bis halbschattig
25. Zitronenmelisse (Melissa officinalis 'Relax'):
    • Wuchshöhe: 40-60cm
    • Standort: Sonne
    • Sonstiges: treibt Ausläufer

Für alle die bisschen Naschen wollen, als nächstes unsere kleinen Obststräucher:

Obst

1. Heidelbeere (Vaccinium corymbosa):
   • Blüte: cremeweiß März - April
   • Blatt: sommergrün
   • Wuchshöhe: 1 - 1,2 m
   • Standort: humusreich, sauerer Boden, halbschattige Lage
   • Sonstiges: Kultursorten treiben wenig Ausläufer
2. Brombeere (Rubus fructicosus 'Loch Ness'):
   • Blüte: weiß
   • Blatt: dornenlos
   • Wuchshöhe: 3m
   • Standort: sonnig - halbschattig
3. Schwarze/rote Johannisbeere (Ribes)
   
4. Stachelbeere

Bereits für den Winter bzw kühlere Jahreszeiten geeignete Salatpflanzen

Salat

1. Grüner/roter/rot-brauner Kopfsalat
2. Grünkohl
3. Rote Beete
4. Fenchel
5. Sellerie
6. Hirschhornwegerich
7. Winterkresse
8. Feldsalat
9. Blutampfer
10. Asia-Salatmischung (Neuheit 2018)
11. Zuckerhut
12. Endivien
13. Weißer/Blauer Kohlrabi
14. Pflücksalate: Lollo Rosso/Biond
15. Romana-Salat

Und jetzt für alle, die es richtig bunt haben möchten:

Sommertopf: Stauden und Co.

Einjährig, nicht winterhart

1. Pentas (Pentas lanceolata):
   • Blüte: rot, rosa, blüht sehr lange
   • Wuchshöhe: bis 20 cm
   • Standort: Sonne - Halbschatten (Freiland)
   • Sonstiges: wächst auch im Zimmer, dann aber Fenster
     an einer Südseite
2. Mandevilla(Dipladenia sanderi):
   
   • Blüte: rote o. rosa Töne
   • Blatt: Schlinger (Rankgitter sinnvoll)
   • Wuchshöhe: bis 2
   • Standort: Sonne
   • Sonstiges: wärmeliebend und trockenverträglich
3. Topfbartnelke (Dianthus barbaruts):
   • Blüte: Magentafarbig, zartduftend, bis in den Herbst blühend
   • 2-jährig, nicht winterhart
   • Standort: sonnig
   • Ein schöner Hingugger für Kübel und Schalen
4. Wandelröschen (Lantana camara-Hybriden):
   • Blüte: orange, rosa, geld oder weiß
   • Wuchshöhe: je nach Sorte 30 - 50 cm
   • Standort: Sonne - Halbschatten
   • Sonstiges: schöner Dauerblüher für helle Standorte,
   • robust, evtl. zurückschneiden (kompakterer Wuchs

mehrjährig, winterhart:

1. Ballonblume (Platycodon grandiflorum):
   • Blüte: blau
   • Wuchshöhe: Topfsorten bis 35 cm
   • Standort: Halbschatten, winterhart
   • Sonstiges: Achtung: Treibt im Frühjahr relativ
     spät aus
2. Sonnenhut (Rudbeckia fulgida var. sulliviantii):
   • Blüte: gelb mit schwarzer Mitte, Juni
   • Wuchshöhe: 60 cm
   • Standort: Sonne
   • Sonstiges: ein Klassiker, der einfach in jeden Garten
     gehört
3. Sonnenhut (Echinacea purpurea):
   • Blüte:rosa, Juli - August
   • Wuchshöhe: 80cm
   • Standort: Sonne
   • Sonstiges: klassische Staude, die einfach in jeden
     Garten gehört. Langlebig und robust
4. Funkie (Hosta undulata):
   • Blüte: blauviolett Juli - August
   • Blatt: je nach Sorte
   • Wuchshöhe: 50 cm
   • Standort: Halbschatten - Schatten, etwas feuchter
   • Sonstiges: langlebige robuste Gartenpflanze
5. Schafgarbe (Achillea i.S.):
   • Blüte: weiß, pomponblütig, Juni
   • Wuchshöhe: 60 cm
   • Standort: Sonne - Halbschatten, auch trocken
   • Sonstiges: schöne Pflanze für viele Standorte,
     gute Nachblüte
6. Treimasterblume (Tradescantia x andersoniana):
   • Blüte: blau, Juli
   • Wuchshöhe: 60 cm
   • Standort: Halbschatten, akzeptiert sowohl feuchte wie
     auch trockene Standorte
   • Sonstiges: sehr dauerhafte und langlebige Stauden,
7. Ziersalbei (Salvia nemerosa):
   • Blüte: lila- rosa, Mai - Juni
   • Wuchshöhe: 40 cm
   • Standort: Sonne - Halbschatten
   • Sonstiges: sehr schön mit Rosen, hohem Phlox
8. Bauern-Hortensien (Hydrangea macrophylla):
   • schattenverträgliche Gartenpflanze für
     feuchtere Standorte
   • blaue Sorten brauchen Spezialdünger zur Ausfärbung der Blüten
   • Achtung: Wenig oder gar nicht schneiden