Beschreibung

langer Koriander
Eryngium foetidum
Apiaceae
Der lange Koriander gehört fest zur Thaiküche / asiatischen Küche.
Während bei uns die Eryngiumarten eher als mittelhohe Disteln bekannt sind, ist der lange Koriander eher kompakt bis 40cm.
Die Winterhärte ist in Mittelfranken nicht gegeben (normal ist der lange Koriander zweijährig).
Die Verwedung und der Geschmack ähnelt dem des Koreanders.