{"id":265536,"date":"2022-05-23T13:26:26","date_gmt":"2022-05-23T11:26:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blumen-schwarz.de\/aktuell\/?p=265536"},"modified":"2024-05-24T12:00:32","modified_gmt":"2024-05-24T10:00:32","slug":"chemiefreie-anzucht-das-tollste-ergebnis-in-120-jahren-gaertnereigeschichte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blumen-schwarz.de\/aktuell\/chemiefreie-anzucht-das-tollste-ergebnis-in-120-jahren-gaertnereigeschichte\/2022\/05\/","title":{"rendered":"Chemiefreie Anzucht - das tollste Ergebnis in 120 Jahren G\u00e4rtnereigeschichte"},"content":{"rendered":"
\"Cosmos<\/a>
Cosmos sulphureus Cosmic Gelb<\/figcaption><\/figure>\n

Im Jubil\u00e4umsjahr (es gibt uns dieses Jahr seit 120 Jahren) haben wir uns selbst etwas Sch\u00f6nes geg\u00f6nnt: Zum ersten Mal in unserer Firmengeschichte haben wir den Sommerflor (die Beet- und Balkonpflanzen) komplett chemiefrei angezogen.<\/p>\n

Der Durchbruch in der umweltfreundlichen Produktion<\/h1>\n

Seit vielen Jahr setzen wir schon N\u00fctzlinge (= heimische Insekten) gegen Sch\u00e4dlinge ein. Das klappt, in vielen F\u00e4llen, sehr gut. Ein Hauptproblem bestand im sogenannten Stauchen: Kunden wollen (fast) immer extrem kompakte, niedrige Pflanzen. Auch f\u00fcr den G\u00e4rtner ist das lukrativ: Je kompakter die Pflanzen sind, desto mehr Pflanzen bekommt man im Gew\u00e4chshaus unter und desto h\u00f6her ist nat\u00fcrlich der Gewinn.\u00a0 Das Stauchen wird fast immer chemisch durchgef\u00fchrt. Oft sind es Pflanzenschutzmittel gegen Pilzerkrankungen, die eine wuchshemmende Wirkung haben.<\/p>\n

Seit vielen Jahren setzen wir das chemische Stauchen sehr reduziert ein. Dieses Jahr hatten wir einen Tipp einer G\u00e4rtnerkollegin bekommen. Sie hat einen Jungpflanzenbetrieb in Niederbayern und hat das chemische Stauchen durch Spritzen von Schachtelhalmtee\u00a0 ersetzt. Laut ihren Aussagen, haben sie es auch mit Schachtelhalmkonzentraten versucht, hier aber nicht die hemmende Wirkung feststellen k\u00f6nnen. Wir testen ja immer gerne neue Sachen und haben das im Schwabacher Betrieb probiert:<\/p>\n

\"Marienk\u00e4ferlarven<\/a>
Marienk\u00e4ferlarven auf Zinnie<\/figcaption><\/figure>\n

Das Ergebnis ist nicht mit dem chemischen Stauchen vergleichbar. Allerdings haben wir dieses Jahr wirklich gesunde Pflanzen. Generell merkt man, dass es mit dem Tee in der lichtarmen Jahreszeit gut klappt und seit Mai \u00fcberwiegt die Wuchskraft der meisten Pflanzen. Trotzdem sind wir aktuell noch chemiefrei (wir definieren \"chemiefrei\" so, dass wir nur Mittel gespritzt haben, die auch im Bioanbau zul\u00e4ssig sind). Bei einigen Pflanzen (Surfinia, Begonien, Impatiens) war die Stauchewirkung enorm, andere haben nur wenig reagiert.<\/p>\n

Daher k\u00f6nnen Sie aktuell auch alle Bl\u00fcten und Pflanzenteile (wenn die Pflanze essbar ist) zum Essen verarbeiten (kleiner Tipp: Begonienbl\u00fcten sind wirklich lecker im Salat und schauen toll aus).<\/p>\n

Ist Bio die Zukunft f\u00fcr uns?<\/h2>\n

Diese Frage k\u00f6nnen wir aktuell mit einem klaren Nein beantworten. Wir haben uns im Winter bei einem Zweitagesseminar \u00fcber Biozierpflanzenproduktion intensiv auseinandergesetzt. Aber die aktuellen Vorgaben w\u00fcrden f\u00fcr uns in vielen Bereichen keinen Sinn ergeben. Beispiel: Im Bioanbau darf nur in T\u00f6pfen produziert werden, was mit T\u00f6pfen verkauft wird. Alle anderen Pflanzen m\u00fcssen im gewachsenen Mutterboden angezogen werden. Damit scheiden z.B. unsere Schnitttulpen aus (die werden in Kisten gelegt, damit sie einfach von einer Klimazone in die andere gebracht werden k\u00f6nnen) und auch unser ganzer Sommerschnitt (der wird auf den Tischen angezogen, damit es f\u00fcr uns einfacher und schneller geht) w\u00e4re kein Bio. Auch sehen wir, dass sowohl mineralische als auch organische D\u00fcnger sinnvolle Einsatzzwecke haben. Die Beschr\u00e4nkung auf nur organische macht aus unserer Sicht aktuell keinen Sinn (nur so als Erinnerung: Das Nitrat im Grundwasser kommt fast ausschlie\u00dflich aus organischem D\u00fcnger, sprich Tiermist und Tierg\u00fclle, die in zu starkem Ma\u00df ausgebracht wurde).<\/p>\n

Im Biobereich ist zudem jeglicher Einsatz von Unkrautvernichtungsmitteln verboten. Hier wird auch nicht unterschied, ob das Mittel (wie aktuell viele Produkte) aus Pelargons\u00e4ure (sprich aus einer Geranienwildart) oder chemisch hergestellt ist. Unkrautbek\u00e4mpfung findet im Bioanbau ausschlie\u00dflich mechanisch statt.<\/p>\n

Hinzukommt, dass mit Dokumentationspflicht wirklich Mehrarbeit in hohem Ausma\u00df kommt - bei gleichen Verkaufspreisen. Biozierpflanzen sind aktuell noch kein Markt. Eine Honorierung durch den Verbraucher findet kaum statt.<\/p>\n

Behaupten kann es ja jeder - Bio ist \u00fcberpr\u00fcft<\/h2>\n

Diesem Argument k\u00f6nnen wir aktuell nicht widersprechen. Wir planen gerade, dass wir unser Spritz- und N\u00fctzlingstagebuch in sauberer Form online verf\u00fcgbar machen. Zudem haben wir einen \u00f6sterreichischen Kollegen als Vorbild, der einmal im Jahr, kurz vor der Saison, seine Pflanzen auf R\u00fcckst\u00e4nde \u00fcberpr\u00fcfen l\u00e4sst und diesen Pr\u00fcfbericht dann ver\u00f6ffentlicht. Diese Schritte planen wir im Laufe des n\u00e4chsten Jahres umzusetzen.<\/p>\n

Fazit<\/h1>\n

Wir freuen uns unheimlich \u00fcber diesen Quantensprung in unserer Produktion. Wir haben damit das umweltfreundlichste Anzuchtsergebnis in 120 Jahren geschafft.\u00a0 Das macht uns unser Jubil\u00e4um nochmal sch\u00f6ner.<\/p>\n

Viele Punkte konnten wir schon schaffen<\/p>\n